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2013-10-15T17:39:28+02:00

Recette burger vegan

Publié par Inocia Aradowen
Recette burger vegan

Petite recette de burger vegan, de légumes vraiment bon (après tout dépend se que vous rajouter ensuite, variante végétarienne et végétalienne.)

Ingrédient :

  • Courgette

  • Carotte

  • Pomme de terre

  • Oignon

  • Herbe de Provence

Préparation:

Alors c'est simple mettre en quantité égale (et pas par nombre) de carottes, courgettes, pommes de terres (crue) et un oignon, passer ensuite au mixeur, ajouter les herbes de Provence. Vous pouvez les former en petit steak avec du blanc d'oeuf et chapelure de pain, mais moi je le fais pas (version végétalienne) et car je galère à faire tenir aussi. Ensuite il n'y a plus qu'à chauffer dans une poêle avec un peu d'huile jusque ça soit cuit . Faire chauffer le pain hamburger, puis mettez à l'aide d'une cuillère à soupe la garniture dans le pain, mettre le formage (je m'étais à l'époque du fromage de chèvre doux, c'était super bon ou alors du formage frais puis rajouter la sauce), dans ma version végétalienne j'ai remplacée le fromage par un peu de crème fraîche végétale sojami et fait une sauce maison (sans œuf). Accompagné de petite frite (maison) et salade, un bon repas avec pas mal d'abord et qui cale bien.

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